杯和盏有什么区别？ - 知乎

　　外面下着淅淅沥沥的小雨，过了长假，也过了寒露节气。刀客江湖走到一位朋友处小坐，说起了手工的瓷器来。杯和盏有什么区别呢？他拿出自己茶具说事。

　　这是杯子，高度大于口径。杯子以前是与酒联系的比较多，比如“劝君再进一杯酒”，“几时杯重把，昨夜月同行”“桃李春风一杯酒”，说的都是酒杯。

　　盏是口径大于高度，往往和茶联系在一起，比如说“拿起一盏茶来”。也做灯或者茶的量词，一盏灯，一盏茶，比如“点燃一盏心灯”。皆是因为灯盏的形制也是口径大于高度的。

　　不过，杯和盏有时候也连起来用，杯子能喝茶，盏也可饮酒，比如“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急？”，现在我们喝酒饮茶，没那么讲究，端起来就用的大有人在。

　　我老说“器物是精神的寄寓”，这些日常什物很久以来成了人们寄托精神的地方，为什么物质极大丰富的现在，我们对器物对生活灌注的东西越来越少了呢？

　　这位朋友说，这是人们的精神世界太小了的缘故，人们不懂这些小东西的价值。因为不懂，就没有了需求，就没有市场，匠人就不能获得利润改进自己的手艺，提升产品的质量。

　　正好说到了手工的杯子，我在以前的文章中说过一些匠人坚守自己的价格，也不对客户进行知识普及，于是把他产品图片拿出来，看看是不是像他说的，懂得自己懂，不懂的说再多有没用。

　　这个杯子，就是我商品文章中提到的“一根筋”的匠人做的那个。我说：哥哥，你看看这个值多少钱？“这个杯子是手工拉坯的，这字是人工写上去的，你找一个人光写这点字，多少钱？”300有人给你写吗，还有加上金，而且你不能保证每个都能烧成，要是印花的，大不了再烧，手写的，烧坏了，就得重新写。按照这个器型和做工，我觉得怎么也得1000多块。我说，为什么很多人看了，觉得100都多，他说，这就是手工的价值，要是用磨具，确实100都多。

　　“那么手工的和机制的有什么区别吗，反正都是用，你能分辨出来？”

　　能看出来，手工和工业的不一样，工业的死板，手工的有味道。好吧，他觉得味道能值1000多。这位仁兄是做古玩收藏的，他给我看宋代的瓷器，你看这釉儿，现在还这么亮，当时都是柴烧的。当年的釉儿和现在的也不一样，以前是从石头里提取的矿物质，现在都是化学药剂。这个东西你摆在家里，不论是中式装修还是西式装修，都能有品位，就是好东西的价值。现在机制的东西你摆上去，就没有那个范儿。

　　随后，我又给看这个柴烧杯。这是他第一次从图片上，以前没有透露过任何信息。他看后说。

　　这个不错啊，这是大家画的，“不是贴纸吗？”，不是，你看这个图案，机器作不出这样。那么，你怎么说是柴烧的呢？柴烧比较柔和，电烧的和这不一样。这个杯子，要是用上一年半载，亮光去掉，就能像老东西了。还记得我在上一篇文章中说的炖肉吗，用木柴炖的肉好吃，看来，木柴的功能还真的挺大，日本的玉钢炼制就是用铁矿砂和木炭混合，阿拉伯的大马士革钢也是木炭炼出来的。

　　那么下一个问题就出来了，究竟什么是衡量商品价值的尺度，如果是付出的无差别的劳动，那么这两个手工的杯子肯定比机制的付出的时间要多，成本也要高。可是，放到市场上，客户会认可吗。马克思说：“从商品到货币的过程是商品惊险的跳跃，这个跳跃如果不成功，摔坏的不是商品，而是商品所有者”。

　　如果一个匠人的的创意好劳动得不到市场的认可，那么他做出的东西究竟是自己定的价格，还是市场定的价格？笔者认为，应该还是供求决定了价格，如果他的作品在市场上低于他付出的成本，那么只有一种可能，他会少做直至不做这个东西。这就是很多非物质文化遗产消亡的原因。

　　那么手工产品和手工匠人的路该怎么走呢？喝一杯建盏盛的茶，从他那走出来，直至写成这篇文章，也没找到答案。